OOSTERS.
Dit buffet is geïnspireerd op de kennis die Tonny Bökkerink heeft op gedaan in de tijd van zijn uitzending naar Nederlands Indië in zijn dienstplichtige jaren.
Vele recepten zijn bewaard gebleven. Deze recepten hebben wij gecombineerd met de hedendaagse invloeden. Hierop zijn wij op een zinderingswekkend oosters buffet gekomen!.
Wat serveren wij voor u?
THUIS van Bökkerink bezorgt uw buffet aan huis en wordt ook weer opgehaald. De afwas doen wij voor u. Bovenstaand buffet wordt geleverd in chaving dishes. THUIS van Bökkerink kan voor u uw servies inclusief bestek leveren voor +1,50 per persoon.
De prijs van dit koud en warm buffet is 20,50 euro per persoon.
- Vers afgebakken stokbrood geserveerd met huisgemaakte kruidenboter en onze welbekende “IJsenzo” knoflooksaus
- Ambachtelijke huzarensalade
- Een milde Thaise salade (bestaande uit o.a. geblancheerde sperziebonen, gestoomde mais & geroosterde pinda’s)
- Huisgemaakte Bami Goreng
- Huisgemaakte Nasi Goreng
- Witte rijst
- Indische Gehaktballetjes in ketjapsaus
- Saté van malse kipfilet in satésaus
- Huisgemaakte Babi pangang
- Hete kip
- Gefrituurde uitjes
- Huisgemaakte atjar
IETS TOEVOEGEN?
Huisgemaakte soep
Vers gemaakte soepen zijn natuurlijk een ideale aanvulling tot uw buffet! Worden geleverd in een warmhoudbak.
Het soort soep dat u wenst te hebben is bespreekbaar.
+ 2.50 per persoon
Afsluitend dessert
Verschillende mogelijkheden, alles bereidt door Meester IJsbereider Marcel Bökkerink